茄子炸酱面的做法大全家常 ，茄子炸酱面的做法大全家常菜

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本文目录

1. 菇的家常家常做法
2. 野生蘑菇的家常做法
3. 鲜长颈的蘑的做法

菇的家常做法

?用料：西红柿适量  ，水豆腐适量，做法白玉菇适量，鲜蘑鲜蘑金针菇适量 
，家常葱花适量，做法生姜适量 。鲜蘑鲜蘑

做法：

1  ，家常水豆腐切块，做法金针菇洗干净 ，白玉菇切段洗干净 ，番茄扒皮切碎
。

2 ，起锅烧油，开小火先放西红柿进去煸炒，炒出汤汁 。

3 ，倒入适量清水，差不多两碗，开大火烧开 。

4，水烧开之后加入金针菇和白玉菇还有水豆腐一起丢进去煮上5分钟之后开小火再煮3分钟。

5，出锅之前要放一勺食用盐进行调味。

野生蘑菇的家常做法

1.

炒野生蘑菇

将200克野生蘑菇洗净
，撕片（从菇脚撕可以撕四瓣）
，加300ml水
，5克盐中火煮10分钟左右。切好30克青椒 ，10克蒜 
，10克生姜，准备5克花椒。热锅下30ml油。5克花椒爆香后取出花椒，下10克蒜 ，10克生姜爆香 ，下30克青椒炒
，略炒，加5克盐再炒。再把200克菇倒入锅中拌匀翻炒。加1勺生抽煮3分钟左右，盛出即可。

2.

烧野生蘑菇

10克香葱洗净切段 ，起锅烧20ml油 ，放入30克辣椒
，再下200克蘑菇翻炒5分钟，最后放5克盐和10克香葱，装碗可食。

3.

野生蘑菇炒鸡蛋

3个鸡蛋搅拌均匀，热30ml油炸熟装碗备用 ，热10ml油放20克姜蒜苗炒出香味再放入200克野生蘑菇翻炒。放5克盐，然后放入炸好的3个鸡蛋 ，翻炒一会 ，放1勺厨邦酱油 ，3克味精，5克辣椒面，炒熟起锅装盘即可，

鲜长颈的蘑的做法

用料：鲜长颈的蘑200克，香菜25克。油1大匙，酱油1／2大匙 ，白糖1小勺，精盐 、鸡粉各1／3小勺，葱片、姜丝少许  ，淀粉适量
。

做法

1 、鲜长颈的蘑择洗净 ，切成厚片，下入沸水中焯烫透
，捞出沥净水分；香菜择洗净
，切成1.6厘米长的段备用。

2、炒锅上火烧热 ，加少许底油
，用葱片、姜丝炝锅，放入蘑菇片煸炒片刻，添少许汤，加酱油、白糖 、精盐 、鸡粉调好口味 ，翻炒均匀 ，用水淀粉勾薄芡  ，淋明油，撒香菜段，出锅装钵即可。

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