椒盐虾的家常做法大全?椒盐虾的家常做法大全图解

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本文目录
蛋炒米饭正宗做法
原料
鸡蛋2个 、米饭300克。家常教程
调料
大葱1/3根、做法盐1小匙 。蛋炒
做法
1 、饭家法蛋鸡蛋打散成蛋液 ,常做炒饭待锅中的家常教程油烧到六成热时 ,把蛋液倒入。做法
2、迅速用筷子在蛋液中做画圆圈的动作,直至蛋液凝固并搅成碎粒 ,待鸡蛋出香味后,盛出备用 。
3 、锅中倒入约煎1个荷包蛋所用的油,把米饭放入锅中炒散,待米粒的表面裹上油后 ,将葱花放入,翻炒均匀。
4、把鸡蛋碎倒入锅中 ,与米饭翻炒均匀后用盐调味出锅。
蛋炒饭的正确做法
主料:木耳 、米饭、鸡蛋:2个、芹菜:1颗、葱 、盐、油
操作步骤
1.木耳提前两小时泡发。将鸡蛋事先炒出盛放在一边。
2.锅中放油下葱花爆香,将芹菜,木耳下锅爆炒一下 。
3.下入隔夜的大米饭翻炒,盐调味 。滴少许的水在里面以防糊锅。
4.将提前炒好的鸡蛋倒入,用铲子将鸡蛋打散,翻炒几下出锅即可 。
蛋炒饭的做法
米饭一中碗 ,新做的或是上顿的剩饭都可 ,干爽为佳 。米饭做法:大米洗净 ,加水蒸米饭 ,米与水比例1:1.3-1.5 ,水面可滴两滴食用油(加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲 ,后边再炒饭的时候只需少许油即可 ,不会油腻),开锅后10-15分钟左右即可;
各种辅料切米粒大小的小碎丁(不添加辅料也可);
鸡蛋一个 ,打入碗中,加少量盐 ,然后将鸡蛋快速打散打匀 ,持续20秒左右;
旺火、热锅凉油(油可以适当多放些),油烧热后,将鸡蛋迅速交入锅内;
然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上,迅速翻炒,将鸡蛋与米饭融合,最好是蛋液包裹每一粒米;
加入盐、及各种辅料,再充分翻炒 ,出锅即成 。
关于蛋炒饭家常做法,蛋炒饭家常做法教程的介绍到此结束,希望对大家有所帮助 。
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